SALMON TARTAREG
- € 16,10
mit japanischer Trüffel-Chili-Mayonnaise, Sriracha-Sauce, Avocado, Frühlingszwiebel, hausgemachter Ponzu-Sauce & Knoblauchbrot
BEEF TARTAREG
- € 16,10
mit japanischer Chili-Mayonnaise, Käse-Mayonnaise, Avocado, hausgemachter Ponzu-Sauce & Knoblauchbrot
RINDER-CARPACCIOG
- € 13,90
mit japanischer Trüffel-Ponzu-Sauce, Rucola & Parmesankäse
RINDER-CARPACCIOG
- € 13,90
mit japanischer Trüffel-Ponzu-Sauce, Rucola & Parmesankäse
HIRSCH-CARPACCIOG
- € 15,50
mit japanischer Trüffel-Ponzu-Sauce, Babyleafs & Parmesankäse
RINDFLEISCH TATAKIG
- € 17,40
gegrilltes Rindfleisch mariniert mit Trüffel-Yuzu-Ponzu-Sauce, frischen Frühlingszwiebelscheiben & gebratenen Knoblauchchips
EVEREST HÜHNERFLEISCH CRISPY
- € 15,50
mit japanischer QP-Mayonnaise oder Chili-Mayonnaise
JAPANISCHE EBI TEMPURA GARNELENG
- € 17,50
mit Melanzani, Pilze & Tempura-Sauce
SALMON NIGIRI SUSHI (7 Stk.)
- € 14,10
mit frischem Lachs, Soja Sauce, Ingwerwasabi
LACHS SASHIMI (7 Stk.)
- € 17,10
Scheibe frischer Lachs, weißer Rettich, Ingwer, Wasabi & Soja Sauce